{life} garden party mix - part 2

Dzisiaj druga część Ogrodowego Party ;) Co jest istotne na imprezie? Pyszności! Mam dla Was trochę przepisów na imprezowe przysmaki i nie tylko..

Na ciepło

Na imprezie na powietrzu zazwyczaj jest grill albo ognisko.. ale czy zawsze mamy ochotę na kiełbaskę/kaszankę/karkówkę? Przecież tyle pyszności można zrobić na grillu!

Po pierwsze - rybka. Jedliście rybkę z grilla? 

Grillowana rybka (wasza ulubiona) z ziemniakami w occie. Rybkę przyprawiamy pieprzem i solą i wrzucamy na grilla. Ziemniaczki obieramy, kroimy na ćwiartki i marynujemy w occie jabłkowym, oliwie, soli i pieprzu. Z folii aluminiowej robimy 'torebeczki' do których wrzucamy ziemniaki, szczelnie zawijamy i .. na grilla.

A może rybne, grillowane tacos? Na samym początku trzeba przygotować 'farsz'. Kroimy rzodkiewki, ogórka, świeżą kolendrę. Mieszamy je z jogurtem naturalnym, oliwą i sokiem z limonki. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Filet Naszej ulubionej rybki kroimy na mniejsze kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, kolendrą i grillujemy. Najlepiej na foli aluminiowej. 

W tym samym czasie przygotowujemy już gotowe tacos (bo takie można kupić) albo podgrzewamy na grillu kukurydziane tortille. Nasze tacos wypełniamy farszem i grillowaną rybką.

Ostatni rybny przepis - łosoś grillowany na cytrusach. Bardzo proste i pyszne. Na grillu układamy plastry cytrusów i zioła (bazylię, miętę, tymianek). Następnie łosoś z dodatkiem przyprawionego masła. Możemy takie kupić albo zrobić (wystarczy do miękkiego masła dodać ulubione przyprawy, na 10 dag masła - jedna łyżka przypraw)

Po drugie - warzywa!

Grillowane warzywa.

Na takie warzywka jest jeden przepis. Kroimy, marynujemy i na grilla. Nie ważne jak, czy w foli czy na szaszłyku czy bezpośrednio na ruszcie! ;)) 

 Ale możemy je również zapiec!

Zapiekane pieczarki.

Pieczarki myjemy, wycinamy nóżki i osuszamy. Grillujemy pieczarki kapeluszem do góry przez 3-4 minuty. Zdejmujemy i napełniamy mieszanką pokruszonego sera pleśniowego i bazyliowego pesto. Po czym znowu lądują na grillu na ok 5 minut.

Młode ziemniaczki w boczku.

Ziemniaczki myjemy i gotujemy prawie do miękkości w słonej wodzie. Osuszamy, obtaczamy w soli, pieprzu i ulubionych ziołach. Następnie owijamy plasterkami boczku i spinamy wykałaczką. 

Grillujemy do zarumienienia się boczku :)

Na zimno

Przede wszystkim Chips & Dip. To najlepsza przekąska za zimno. Lubię podjadać chrupiące czipsy i maczać je w pysznym dipie w oczekiwaniu na grillowane jedzonko. Nasze 'chips' to mogą być zwykłe czipsy ale też krakersy czy grillowane kromeczki chleba czy bułki.

Salsa chili.

Potrzebne składniki: puszka krojonych pomidorów, mała cebulka, papryczka chili, suszona papryka japanelo, ząbek czosnku, sok z limonki, cukier, sól, kminek. Wszystko blendujemy.

Pinacolada Dip

Owocowe przysmaki też są pyszne, a ten dip jest cudowny! Składniki: opakowanie budyniu kokosowego, kubek gęstej śmietany/jogurtu naturalnego, 3/4 kubka mleka, drobno pokrojony ananas (wręcz rozgnieciony) i jeśli chcecie bardzo słodkie cukier puder. Wszystko mieszamy i trzymamy w lodówce. Przed imprezą w ogrodzie wyciągamy i podajemy z kawałkami owoców.

Szpinakowy Dip

Składniki: szpinak (mrożony lub świeży), duuuużo sera, czosnek, cebula, sól, pieprz, majonez, oliwa.

W żaroodpornym naczyniu rozgrzewamy oliwę, wrzucamy tam szpinak, drobno pokrojoną cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz do smaku. Podsmażamy wszystko do momentu aż cebulką będzie złota. Dodajemy mleko, starty ser i majonez do smaku i mieszamy wszystko na małym ogniu. Podajemy na ciepło, a gdy ostygnie.. na chwilę na ruszt grilla.

Napoje

Koktajl z czarnego bzu

(przepis)

Arbuz&Truskawki

(przepis)

Malinowo-brzoskwiniowy szampan.

(przepis)

1 2 3 4 5 6 7 8 9